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Alimentos Saludables para las Fiestas
Alimentación saludable y ejercicio

Alternativas fáciles para que los alimentos de estas fiestas sean más sanos

Este año haz de tu temporada festiva una experiencia sana y deliciosa con algunas sustituciones simples de alimentos. Tú y toda tu familia pueden adelantarse con las resoluciones del Año Nuevo para mejorar su salud, sin ni siquiera notar la diferencia en los sabores. Lo mejor de todo es que estos cambios son fáciles y se pueden hacer con alimentos normales que se encuentran en el supermercado local. Estas son algunas de nuestras opciones favoritas:

En lugar del dip con todas las grasas, prueba un dip de yogur

Comida saludable

Es cierto que la crema es una opción sabrosa para que comamos más verduras, pero una onza de crema tiene 60 calorías, mientras que una onza de yogur griego tiene aproximadamente 20 calorías, además de más proteínas y bacterias buenas para mejorar la digestión.
Para aumentar el sabor del yogur, agrégale ajo, hierbas frescas o un chorrito de aceite de oliva. Además de darle más sabor, estos ingredientes ofrecen importantes beneficios para la salud.

Di no a los ñames enlatados y sí a las batatas

Tazón de camote

Los camotes en conserva que se compran en la tienda son dulces, ya que se les agrega azúcar procesada, y esto ocasiona que cada porción tenga hasta 420 calorías.

El camote es una alternativa riquísima que también es dulce pero con menos calorías y más fibra por porción. El camote horneado también contiene vitaminas, que ayudan a mejorar tu sistema inmunológico así como a promover la salud del corazón.

Come la carne blanca del pavo

Familia cenando pavo

Si te quedó un poco de pavo de Acción de Gracias o preparaste otra ave, prefiere la carne blanca en lugar de carne oscura. La carne oscura tiene más colesterol, grasa y calorías. En lugar de elegir la pierna, disfruta la pechuga o las alas. Esta solución también aplica al pollo.

Incluso si no puedes resistirte a la carne oscura, el pavo sigue siendo una alternativa más saludable que los jamones, asados y filetes de carne. Si mueles las sobras del pavo, tendrás una opción mucho más saludable a la carne molida para hamburguesa.

El aguacate es una alternativa suave y cremosa a la mayonesa y el queso

Cortando un aguacate

Si quieres darle a los sándwiches postfestivos una textura deliciosa y cremosa, agrégales una rebanada gruesa de aguacate. A diferencia de la mayonesa o el queso, los aguacates están repletos de grasas saludables para el corazón. Pero aún así, debes comerlos con moderación. Sin embargo, son una alternativa más sana a una cucharada de mayonesa grasa.

Prepara tu propio aderezo con aceite de oliva virgen

Botella de aceite de oliva

La mayoría de los aderezos comprados en la tienda contienen muchos ingredientes que se deben evitar: demasiadas calorías, demasiado sodio, demasiada azúcar agregada y demasiada grasa de la mala.

Hay tantas alternativas saludables que puedes preparar fácilmente. Prueba con jugo de limón, ajo, aceite de oliva, aceite de canola, un chorrito de vinagre. También puedes mezclar algunos de estos ingredientes para descubrir tus combinaciones favoritas. El jugo de limón, el vinagre y el ajo son bajos en calorías, mientras que el aceite de oliva y de canola están llenos de grasas saludables y antioxidantes.

Además, ve las sugerencias que aparecen abajo para preparar una ensalada que tiene un sabor tan delicioso, que no querrás saturarla de aderezo.

En lugar de utilizar lechuga iceberg usa alternativas más sabrosas

Plato con comida saludable

Contrariamente a la creencia popular, la lechuga iceberg realmente no es tan buena para ti. Es 95 por ciento agua, por lo que no tiene mucha fibra o vitaminas. Se marchita rápido y, seamos honestos, no tiene mucho sabor.

Si vas a preparar una rica ensalada, intenta hacerla con hojas más verdes y más fuertes, como:
 

  • Col rizada
  • Espinacas
  • Arúgula
  • Hojas de mostaza

Además de darle a tu ensalada mucho más color, cualquiera de estas sustituciones le agregará fibra, vitaminas, crujido y sabor. Por qué no probar con una de estas ensaladas de verano. Todas son saludables, deliciosas y decorarán muy bien tu mesa.

Fruta enlatada con jarabe light o sin jarabe (mejor aún, usa fruta fresca)

Piña enlatada

La fruta es lo suficientemente dulce como para que todavía tenga que bañarse en jarabe de maíz (que aún es azúcar, incluso si la etiqueta dice que es de maíz). Evita las frutas en almíbar espeso y en su lugar compra frutas en almíbar light, sin almíbar o con almíbar sin azúcar. Ahorrarás hasta 100 calorías en cada porción. Pero si puedes, mejor compra frutas frescas y coloridas.

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