Cada noche, cuando duerme, ayunas. Con ocho horas de sueño recomendadas por los expertos, ello le deja 16 horas potenciales de vigilia para poder comer.

Cuando estamos despiertos, nos enfrentamos a la tentación constante de picar. Debido a que la comida chatarra suele ser más barata y más fácil de conseguir que los alimentos nutritivos e integrales, puede ser difícil mantener una dieta saludable. Ahí es donde entra en juego la idea del ayuno intermitente.

Las calorías que consumimos se almacenan como azúcares en nuestras células grasas, y es la insulina la que permite que esto suceda. Entre comidas, nuestros niveles de insulina disminuyen para que el cuerpo pueda utilizar estos azúcares almacenados para obtener energía. La idea del ayuno intermitente es que nuestros niveles de insulina bajen lo suficiente y durante el tiempo suficiente para que la grasa se queme.

Distinto a las Dietas

La mayoría de las dietas le indican qué comer. El ayuno tiene qué ver principalmente con cuándo comes. Sin embargo, si comer normalmente significa comida chatarra, golosinas y artículos fritos de gran tamaño, no se volverá más saludable durante las horas en que come, independientemente de cuánto tiempo ayune.

Lo ideal es que su dieta consista en verduras de hojas verdes, grasas saludables, proteínas magras y cereales integrales. Muchos expertos en nutrición recomiendan la dieta mediterránea como una buena guía.

Opciones de Ayuno

Hay muchas opciones disponibles en caso de que quiera probar el ayuno intermitente. Estas son algunas de las opciones más comunes para un ayuno saludable: 

1. Ayunar un día alterno — Lleve una dieta normal un día y luego ayune por completo o coma de 500 a 600 calorías al siguiente.
2. Ayuno 5:2 — Lleve una dieta normal cinco días a la semana y ayune durante dos días.
3. Método 16/8 — Solo coma durante un período determinado de ocho horas. Para los 16 restantes, está limitado a agua, café o té.
4. Comer-parar-comer — No coma durante 24 horas una o dos veces por semana. Pase de la cena de un día a la cena del siguiente.

Cómo Comenzar

Antes que nada, lo mejor es hablar con su profesional de la salud de AltaMed para ver si el ayuno intermitente es adecuado para usted. Es posible que no funcione adecuadamente con los medicamentos o protocolos de tratamiento actuales.

De lo contrario, aquí hay algunos consejos prácticos:

• Comience con un horario modificado — No correría 26 millas en su primer día de entrenamiento para un maratón. Tampoco tiene qué adherirse a un horario de comidas de ocho horas seguidas desde el primer día.
• Beba: Agua, café negro y té. Manténgase hidratado con bebidas sin calorías. 
• Coma con frecuencia y no se apresure —  Se recomienda que coma cada tres horas durante el periodo en que se le "permite" comer para obtener las calorías que necesita. Además, saboree su comida.
• Planifique — Es más fácil seguir con opciones saludables si sabe lo que va a comer.
• Prepare sus comidas — Es aún más fácil si la comida ya está lista para llevar. 
• Agregue un poco de grasa saludable — Algunas grasas son mejores que otras. Ponga aceite de oliva, aguacate o manteca de coco en su última comida del día para mantener altos sus niveles de azúcar en la sangre por la noche.

Los Beneficios

Perder peso siempre se ha visto como beneficioso para las personas que enfrentan afecciones como la apnea del sueño, la diabetes, la presión arterial alta y algunos tipos de cáncer. También se han realizado estudios que lo relacionan con la mejora de condiciones como:

• Enfermedad de Alzheimer
• Artritis
• Asma
• Esclerosis múltiple
• Apoplejía

Algunos Efectos Secundarios

Así como con cualquier cambio en su rutina, puede haber molestias iniciales como:

• Hambre
• Fatiga
• Náuseas
• Dolor de cabeza
• Irritabilidad

Sin embargo, todas estas condiciones deberían desaparecer en el plazo de un mes. Si sufres de insomnio, es posible que el ayuno intermitente no sea para ti.

Permítanos ayudarle en su viaje

El ayuno intermitente es más que perder peso. Se trata de crear un mejor equilibrio dentro de su cuerpo. Eso es algo en lo que podemos ayudarle.

Le animamos a que se ponga en contacto con un profesional de la salud de AltaMed para que le ayude a estar sano. Si está interesado, haga clic aquí o llámenos al (888) 499-9303.