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Comer dulces – la manera responsable

Es difícil no emocionarse cuando las bolsas de dulces de Halloween comienzan a aparecer en los estantes de las tiendas. Los niños no pueden esperar para salir a pedir dulces de puerta en puerta, y luego volver a casa a devorar todo lo que consiguieron.

Muchos padres esperan con gusto el momento de disfrazarse y repartir los dulces, y tal vez agarrar uno o dos, mientras van a abrir la puerta. Incluso pueden abrir una bolsa en las semanas previas a Halloween.

Piénsalo. ¿Con qué frecuencia has tenido que reemplazar una bolsa de dulces de Halloween porque tú o alguien en casa no pudo resistir la tentación?

Está bien darse gustos, pero recuerda que los dulces son altos en calorías, grasas y azúcar, lo cual no es bueno para ti. Entonces, aquí tienes algunos consejos para evitar que tú y tus hijos se excedan en Halloween.

Para los adultos

Tienes que ser un ejemplo para tus hijos. También puede ser costoso si siempre estás reemplazando las bolsas de dulces de Halloween porque no puedes mantenerte alejado(a) de ellas. Para evitar que eso suceda:

  • No compres lo que te gusta — Esa es una tentación terrible. No quieres ser la casa de los dulces malos, pero piensa en algunos dulces que les gusten a tus hijos pero que no sean tus favoritos.
  • Guárdalos — Es más fácil olvidar que están ahí si no los ves. Pónlos en un lugar inconveniente. Arriba en un armario o una alacena alta. Incluso puedes congelar la mayoría de los dulces. Si todavía es demasiado tentador, pídele a alguien con más fuerza de voluntad que los esconda.
  • Cena la noche de Halloween — No abras la puerta con hambre. Será tentador comer más de lo normal.
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Para los niños

Así como tú necesitas comer antes de que los fantasmas y los duendes comiencen a llegar a la puerta, tus hijos también. No necesitan una gran comida que los deje sintiéndose llenos, pero pídeles que coman algunas frutas o cereales. Estos tienen baja densidad calórica, lo que significa que los dejarán satisfechos sin tener que comer demasiado.

Aquí hay algunos consejos para evitar que consuman una cantidad aterradora de dulces en Halloween y asegurar que lo que coman sea seguro.

  • Dales un recipiente o bolsa más pequeña — No pueden llevar demasiados dulces a casa si no tienen en qué cargarlos.
  • No los dejes comer mientras estén fuera — Esto también es importante por razones de seguridad. Vamos a repasar eso en un minuto.
  • Asegúrate de que estén envueltos — Advierte a tus hijos que no acepten artículos que no tengan el envoltorio original. Si cuenta con su envoltorio original, es probable que no haya sido manipulado.
  • Alergias a los alimentos — Otra razón para asegurar que no coman dulces en el camino. No querrás que coman nada a lo que sean alérgicos.
  • Peligro de asfixia — A los niños pequeños también les gusta pedir dulces, pero algunos (chicles, caramelos duros, cacahuates, juguetes pequeños) presentan un peligro de asfixia.

De regreso en casa

Una vez que estén de regreso, es importante revisar el botín de tus hijos para asegurar que nada se vea sospechoso. Puede que estés rodeado(a) de buenas personas, pero la manipulación de los dulces podría haber ocurrido antes de que los obtuvieran.

Esto también te da la oportunidad de establecer algunas reglas básicas para el consumo de los dulces. Está bien dejar que tus hijos se den sus gustos en Halloween. Pero guarda el resto y distribúyelo inteligentemente. Conviértelos en golosinas [NA1] para después de las comidas o acompáñalos de una merienda saludable. Además, no les ofrezcas ningún dulce si no te lo piden.

Tus hijos ya son lo suficientemente dulces

AltaMed está aquí para cuidar de tus mini monstruos en cada etapa de sus vidas. Tenemos las vacunas que necesitan para la escuela y las visitas de control del niño sano que necesitan desde el nacimiento. También ofrecemos odontología pediátrica para monitorear cualquier caries que pueda deberse a comer demasiados dulces.

Para comenzar con nosotros, visita AltaMed.org o llama al (877) 462-2582.

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Azucar

Reduce el azúcar añadido y verás grandes beneficios para tu salud

¿Alguna vez has escuchado a alguien decir “no me gustan mucho los postres” y te has preguntado qué le pasa a esa persona? Es decir, ¿a quién no le gustaría una bola de nieve, una porción de pay o una rebanada de pastel?

A la mayoría de la gente le gusta. El problema es que muchos de nosotros nos excedemos. Demasiada azúcar añadida es un factor contribuyente a que más de dos tercios de los estadounidenses presenten sobrepeso.

Peor aún, hay azúcar en muchos más alimentos de lo que creemos. Está en la cátsup, el espagueti, la salsa, la barbacoa, la avena, los aperitivos, aderezos para ensaladas y hasta en las sopas enlatadas.

Saber qué se considera azúcar y optar por alimentos con poco o nada de azúcar añadida puede contribuir a reducir el riesgo de desarrollar ciertas enfermedades crónicas.

Mujer con dolor de cabeza

Lo que está en riesgo

De acuerdo con el Centro Nacional de Información Biotecnológica, el consumo excesivo de azúcar añadida puede causar obesidad, diabetes tipo dos, enfermedades coronarias y otras afecciones del metabolismo.

Los alimentos altos en azúcar suelen tener poco valor nutricional. Además de los riesgos potenciales a la salud que ya mencionamos, el consumo de azúcar añadida puede llevar a desarrollar:
 

  • Caries
  • Problemas de salud mental
  • Baja energía
  • Envejecimiento prematuro de la piel

Los varones no deben consumir más de 36 gramos o 150 calorías de azúcar añadida durante el día. Las mujeres deben limitar su consumo a 25 gramos o 100 calorías. Mientras que los niños no deben consumir más de 12 a 25 gramos por día.

Para contextualizar:
 

  • Una sola porción de cereal de desayuno “saludable” para adultos contiene 13 gramos de azúcar
  • Una barra energética preparada con “fruta real” y “granos enteros” contiene 15 gramos de azúcar
  • Una sola porción de yogurt bajo en grasa contiene 22 gramos de azúcar
  • Una lata de 12 onzas de refresco normal, no dietético, contiene unos 39 gramos de azúcar
  • Una sola porción de jugo de manzana embotellado contiene 42 gramos de azúcar
Cuchara con azúcar

Todo es azúcar

La Universidad de California, San Francisco, creó SugarScience para compartir información acerca del azúcar y sus efectos sobre la salud. Una de sus aportaciones es una lista de 61 nombres diferentes para el azúcar que la industria alimentaria utiliza para endulzar sus productos. Algunos son muy evidentes, con nombres que incluyen las palabras: “azúcar”, “jarabe”, “endulzante” y “caña”, pero otros no lo son tanto:
 

  • Néctar de agave
  • Malta de cebada
  • Dextrina
  • Dextrosa
  • Fructosa
  • Zumo de frutas
  • Sólidos de glucosa
  • Jarabe de maíz de alta fructosa (HFCS)
  • Maltodextrina
  • Manosa
  • Panocha
  • Sacarosa
  • Melaza
Fruta picada

Tips para reducir el consumo

Esto puede parecer ilógico, pero disminuir el consumo de azúcar añadida es mucho más fácil de lo que crees. Su presencia en casi todo hace que sea relativamente sencillo eliminar algunos elementos de la dieta para ayudar a reducir su consumo.
 

  • Fuera de la mesa — Reduce el azúcar de mesa, jarabe y miel que añades al té, el café, el cereal o los pancakes; reducirlo a la mitad es una buena forma de empezar a medirte.
  • Adiós a los refrescos — El agua siempre será la mejor opción. Las bebidas dietéticas pueden satisfacer tus ganas de dulce, pero tómalas con moderación.
  • Llénate de fruta — La fruta contiene fibra y azúcar natural. Puedes añadir a tu dieta bayas, plátanos y frutos secos para endulzar la avena, los pancakes o los cereales. Además, las frutas congeladas, secas y enlatadas son una buena opción como tentempié, sólo asegúrate de que las frutas enlatadas no estén envasadas en un almíbar espeso.
  • Reduce — Comienza por disminuir la cantidad de azúcar que utilices en las próximas recetas que hornees, no la echarás de menos. Puedes sustituirla por extractos de almendra, vainilla, naranja o limón.
Mayor en el bosque

Los beneficios

Reducir el azúcar añadido tiene beneficios para toda la vida, por ejemplo:
 

  • Disminuye el riesgo de diabetes
  • Reduce la grasa abdominal
  • Contribuye a una energía más consistente
  • Ayuda a perder peso
  • Mejora el aspecto de la piel
  • Protege la salud cardíaca

Mantente saludable

El cuidado a la salud no es solo para cuando estás enfermo — también es para mantenerte sano. AltaMed ofrece a sus afiliados una amplia gama de programas que pueden facilitarles una vida más sana y ayudarles a controlar enfermedades crónicas, a perder peso y a alcanzar otros importantes objetivos de salud. Utilizamos técnicas probadas para motivarte.

Nuestros programas incluyen: Consultas con un dietista, STOMP – El programa de ejercicio y salud familiar, Programa para un corazón sano y mucho más. Llama al (888) 499-9303 para comenzar a trabajar tu salud con nosotros.

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Adult Eating Better Digestion

Llenándonos Por una Máxima Salud

Tu cuerpo es un claro ejemplo de una bioingeniería. Es el equivalente humano de un automóvil de clase mundial finamente diseñado.

Al menos, es lo que se pretendía. Los automóviles de clase mundial requieren de un mantenimiento adecuado (chequeos periódicos) y el combustible adecuado (la dieta adecuada).

Tu sistema digestivo es el equivalente al sistema de combustible en un automóvil. Los inyectores de combustible obtienen gas a través del combustible de alto octanaje que se quema en el motor a la máxima potencia para obtener el mayor kilometraje de gasolina o el más alto nivel de rendimiento.

Si tu combustible es basura, tu automóvil disminuye la velocidad y reduce su eficiencia. Lo mismo sucede al alimentar tu cuerpo. Los alimentos altamente procesados como la comida rápida, las papas fritas, botanas, comida enlatada y los alimentos con azúcares agregados afectarán a la flora intestinal encargada de mantener tu motor en el mejor estado.

Child Eating

Conceptos básicos del sistema digestivo

Entre la boca y el ano hay 30 pies de tubería digestiva que traslada todo lo que comes, desde la boca a todo el cuerpo. En este trayecto, alimentos y líquidos se descomponen y son absorbidos en el torrente sanguíneo como combustible. Lo que no es absorbido es desechado por el cuerpo.

Debido a las vueltas y torciones a lo largo del trayecto, es común que surjan ciertos problemas. Condiciones como el reflujo de ácido o el síndrome del intestino irritable afecta hasta 70 millones de estadounidenses. La genética, el estrés juegan un papel importante en dichas condiciones, pero también lo hacen los malos hábitos de sueño, la falta de fibra, falta de agua, la frecuencia con la que comes y cuándo comes.

Algunas cosas que puedes hacer para mejorar tu salud intestinal:

  • Come despacio — Masticar bien los alimentos te puede ayudar a tragar menos aire y ayudarte a saber cuándo estás lleno(a).
  • Come comidas más pequeñas — Llenar el estómago puede causar reflujo y digestión lenta.
  • Establece tu ventana de alimentación — Tu sistema digestivo funciona mejor por la mañana y durante el día, así que procura no comer por la noche.
  • Gestiona el estrés — La digestión es más dura cuando estás estresado(a).
  • Hazlo rutina — En ocasiones tu intestino reacciona mejor a los horarios.
  • Considera consumir probióticos — Estos son alimentos fermentados como el yogur y el repollo que complementan la flora intestinal. Consulta con tu doctor.
Vegatables Better

Incrementa Tu Dieta

Sería genial si hubiese un alimento que pudiéramos consumir para mantener una dieta saludable y el sistema digestivo funcionando como debería. Pero también sería aburrido. Después de todo, la variedad es la sal de la vida. Por ello, es bueno saber que hay diversidad de alimentos que te ayudarán a mantenerte saludable.

  • Frijoles — Los frijoles negros, rojos, de riñón y garbanzos son excelentes fuentes de fibra. También lo son los guisantes y la soya. Son fáciles de utilizar en las recetas.
  • Frutos rojos — Cómelos solos o agrégalos al cereal. Son igual de nutritivos congelados.
  • Pescado — Cómelo fresco, congelado o enlatado. El salmón, el atún, el arenque, la trucha, las anchoas y las sardinas son buenas opciones.
  • Verduras de hoja— Las hojas de repollo verde, la col rizada, la espinaca y las hojas de mostaza son buenas fuentes de fibra. La puedes usar en sopas, guisos, y por supuesto, en ensaladas.
  • Frutos secos— Las almendras, avellanas y nueces son buenas fuentes de proteínas vegetales y grasas saludables.
  • Aceite de oliva — Úsalo en lugar de la mantequilla y al saltear los alimentos.
  • Tomates — Son ricos en vitamina C y se pueden usar en ensaladas, salsas y sopas. Evita la salsa catsup que está cargada de azúcar.
  • Verduras — Estas son las verduras fibrosas como el brócoli, las coles de Bruselas, la coliflor, el repollo, el rábano y los nabos. Están llenas de fibra y vitaminas. Cocínalas al vapor, puedes freírlas en aceite de oliva o consíguelas congeladas para usarlas en sopas y guisos.
  • Granos integrales — Los granos de pan integral y la avena pueden darle a tu flora intestinal algo para descomponer por un tiempo, lo cual es bueno. Da energía sostenida.
  • Yogurt — Búscalo sin grasa o bajo en grasa. Es rico en calcio y proteínas y también tiene bacterias buenas que ayudan a mantener la salud intestinal. Puedes usarlo como sustituto de la crema agria y mayonesa para salsas.

Estamos para ti

AltaMed te ayuda a responder preguntas sobre cómo seguir un régimen saludable. Tenemos nutricionistas registrados para ayudar a crear una dieta más saludable para ti. También podemos ayudarte a armar un plan de entrenamiento, y nuestros Servicios de Salud Mental te pueden ayudar con técnicas para el manejo del estrés. Llama al (888) 499-9303 para más información.

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